Gallo de pata negra del Penedés “Besàvia”

Gallo de pata negra del Penedés

Categorías: , .

Descripción del producto

Gallo de pata negra del Penedés “Besàvia”.

Criado al aire libre en el municipio de Rodonyà en el Alt Camp.

Es un gallo de crecimiento lento con una vida de entre 15 y 18 semanas que es alimentado con un 100% de cereales – fundamentalmente maíz y trigo – y leguminosas de la región. Se caracteriza por tener la pata gris oscuro, pluma negra y cresta roja.

Con una carne de excelente calidad baja en grasa y un gusto exquisito, es ideal para cocinar a la brasa o guisado.

Lo servimos limpio entero y preparado para asar o bien cortado en supremas y muslos.

El gallo de pata negra del Penedés “Besàvia” entero suele pesar entre 2,2k y 2,8k.

También disponemos de la pollita o pulardeta (hembra) más pequeña.

Lo encontraréis en el Mercado de la Boqueria o en el Mercado de la Concepción.

Ref. 2186