Conejo de monte pelado

Categorías: ,

Conejo de monte pelado.

De tamaño mediano, construye su guarida en la tierra, donde cuida sus crías. Se alimenta de costras, fresas salvajes y brotes tiernos de vegetales. Su carne es muy apreciada, de color rojizo, magra, también aporta gran cantidad de proteínas y minerales.

Se caza de mediados de octubre a finales de febrero, cuando lo encontraréis fresco, el resto del año lo tenemos sólo en congelado.

El conejo de bosque suele pesar 1k.

Lo encontraréis en el Mercado de la Boqueria o en el Mercado de la Concepción.

Ref. 106

Ir arriba
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de sus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad