Conejo de monte pelado.
De tamaño mediano, construye su guarida en la tierra, donde cuida sus crías. Se alimenta de semillas, raíces, flores, fresas salvajes y brotes tiernos de vegetales. Su carne es muy apreciada, de color rojizo, magra, también aporta gran cantidad de proteínas y minerales.
Se caza de mediados de octubre a finales de febrero, cuando lo encontraréis fresco, el resto del año lo tenemos sólo en congelado.
El conejo de bosque suele pesar 1k.
Ref. 106
