Liebre del pirineo y de Aragón

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Liebre del pirineo y de Aragón. Disponemos de libres frescas tanto del pirineo como de Aragón y salvajes en temporada. Normalmente la servimos pelada y entera, pero la podemos servir sin pelar. Las de Aragón pesan entre 1,8 y 2,5 kg mientras que las del pirineo pesan entre 3 y 4 kg.

Las encontraréis en el Mercado de la Boqueria y en el Mercado de la Concepción.

Ref. 11028 del pirineo

Ref. 126 de Aragón

 

 

 

 

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