Pollo de payés.
Trabajamos con varios pollos de corral del país como Gratapallers, Muntanyà, etc.
Criado al aire libre durante 90 días donde recibe una buena alimentación a base de cereales, proteínas y minerales vegetales. Lo servimos entero y con menudos, limpio entero preparado para asar o bien cortado en supremas y muslos.
El pollo de payés suele pesar entre 2,5k y 3k.
Ref. 19
