La Pularda de Bresse es una gallina criada en libertad bajo las estrictas especificaciones de la Denominación de Origen Bresse.
Es una gallina castrada para aumentar su engorde. Después de 3 semanas son alimentadas exclusivamente con cereales y productos lácteos. Se sacrifica como mínimo con 5 meses de vida con un peso mínimo de unos 1,9 kgs, sin luz, proceso anestral de engorde que blanquea su carne.
Pesa entre 1,9k y 2,2k.
Ref. 150 fresca
Ref. 1150 Congelada
