Ragout de jabalí

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Ragout de jabalí sin hueso. Carne de jabalí cortada a tacos procedentes de la misma parte y del mismo animal. Estas pueden ser de la paleta, de la pierna o lomo. Lo servimos con bolsas de 1kg en fresco o congelado.

Lo encontraréis en el Mercado de la Boqueria o en el Mercado de la Concepción.

Ref. 342

 

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