Foie d’ànec extra escalopat congelat. Foie d’ànec criat en llibertat a la zona de les Landes (França). Pesa aproximadament 1kg i cada escalopa pesa entre 60 i 80 grams. Ideal per fer a la planxa, per acompanyar altres plats o per posar sobre la carn.
Ho trobareu al Mercat de la Boqueria o al Mercat de la Concepció.
Ref. 8266
