Pollastre de pagès cuit a la catalana envasat i al buit.
El farcit porta prunes, orellanes, pinyons, poma i salsitxes. Adobat amb sal, pebre, llard i vi ranci. Per 5-7 persones.
El trobareu a la botiga de la Boqueria o al Mercat de la Concepció.
Ref. 1223
