Ragout de senglar sense òs. Carn de senglar tallada a tacs procedents de la mateixa part i del mateix animal. Aquestes parts poden ser d’espatlla, agulla o cuixa. El servim amb bosses de 1kg tant fresc com congelat.
Ho trobareu al Mercat de la Boqueria o al Mercat de la Concepció.
Ref. 342
