Capó, pularda o gall dindi a la catalana amb farcit de Nadal
Ingredients: 1 capó, 1 dindi o 1 pularda (net per dins i sencer) 300g de salsitxes 250g de prunes 200g d’orellanes 100g de pinyons 4 pomes 1 litre de brou 2 gots de vi ranci o Xerès sec 200g de llarg de porc Sal i pebre Elaboració: Netegem la peça. La salpebrem per dins i […]
Capó, pularda o gall dindi a la catalana amb farcit de Nadal Llegir més »