Colomí amb sang

Categoria: ,

Es pot dir que el colomí és l’au més noble que existeix, te cinc setmanes de vida i es sacrifica just abans de que comenci a volar. Està alimentat només per la secreció d’aliments dels seus pares, cosa que li proporciona una carn molt tendre i  sabor molt especial. Encara no és gaire conegut a les cuines particulars, però sí que ho és a les cuines dels grans restaurants i als establiments de delicatessen.

El colomí de sang sol pesar uns 500gr aproximadament.

Ref. 63

 

 

Desplaça cap amunt
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad