Conill al romaní i farigola.
Conill d’ull negre de pagès, criat de forma tradicional a la Vall del riu Matarranya. Alimentat amb herbes aromàtiques i cereals del pais sense transgènics. Amb una carn rosada de sabor i textura especial degut a la seva raça i l’alimentació té un alt valor proteïc. La seva carn és baixa en greixos i col·lagen fent-la de fàcil digestibilitat. Ideal per cuinar a la brasa, rostit o amb arròs.
Ho trobareu al Mercat de la Boqueria o al Mercat de la Concepció.
Ref. 3005
