Pollastre de pagès criat a l’aire lliure de Landes

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Pollastre de pagès de Landes

Autòcton de la zona de Landes, França.

Criat totalment a l’aire lliure i amb el segell francès de qualitat Label Rouge, que garanteix un mínim de 81 dies de vida abans d’anar a l’escorxador i una alimentació a base de cereals de la regió en un 70% i la resta amb proteïnes exclusivament vegetals. Es caracteritza per tenir la pota groga.

El pollastre de Landes sencer sol pesar entre 1,8k i 2,2k.

El servim sencer, net i preparat per rostir o bé tallat en supremes i cuixes.

Ref. 4086

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