Terrina de foie (mi cuit)
Ingredients: 1 fetge d’ànec fresc sencer Polssim de sucre ben fi Sal i pebre 1 gotet d’armagnac o licor al gust Elaboració: Un cop desvenat el foie, salpebrar, ensucrar i col·locar en una terrina que quedi ben ajustat. Tirar el gotet de licor (si es vol). Pressionar el foie dins la terrina. Posar-la al […]
Terrina de foie (mi cuit) Llegir més »